|
Fukien Gebakken Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr verse olie ei mie
50 gr tauge
50 gr fijngesneden kool of bieslook
2 losgeklopte eieren
2 fijngesneden sjalotjes
100 gr gepelde en gekookte garnalen
100 gr fijngesneden varkensfilet
Saus
2 el vissaus of ketjap
mespuntje suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit ? el olie in een wok en bak de sjalotjes, kool/bieslook en tauge ongeveer 1 minuut. Haal uit de wok en zet opzij. Verhit nog 1 el olie en bak het varkensvlees en de eieren totdat ze gaar zijn. Haal uit de wok en zet opzij. Verhit nog 1 el olie en bak de mie totdat het heet is. Voeg de rest van de ingredienten toen en dan de saus. Meng goed door elkaar en serveer.
|
|
|